观看记录
视频
搜索
视频
取消
推荐搜索
变形金刚
热
火影忍者
复仇者联盟
战狼
红海行动
首页
动漫
电影
连续剧
短剧
综艺
纪录片
留言
全部
纪录片
舌尖上的中国第一季
首页
动漫
3639
电影
10922
连续剧
4718
短剧
4089
综艺
2201
纪录片
1605
留言
提醒:
不要轻易相信视频中的广告,谨防上当受骗!
如果无法播放请重新刷新页面,或者切换线路。
视频载入速度跟网速有关,请耐心等待几秒钟。
报错
刷新
上一集
下一集
简介
舌尖上的中国第一季
第07集
1.0
1.0
网友评分
很差
较差
还行
推荐
力荐
豆
9.4
842次评分
给影片打分
《舌尖上的中国第一季》
很差
较差
还行
推荐
力荐
我也要给影片打分
豆
9.4
已完结
/
2012
/
大陆
/
纪录片
/
记录
/
286
微信扫一扫
复制下方链接,去粘贴给好友吧
-舌尖上的中国第一季-第07集
复制链接
关注公众号观影不迷路
扫一扫用手机访问
影片信息
豆瓣高分
舌尖上的中国第一季
片名:
舌尖上的中国第一季
状态:
已完结
主演:
李立宏
/
导演:
陈晓卿
/
年份:
2012
地区:
大陆
类型:
纪录片
/
记录
/
时长:
内详
上映:
2012-05-14
语言:
国语
更新:
2023-12-26 23:28
简介:
《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。 第一集:自然的馈赠 作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。 本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。 第二集:主食的故事 主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。 第三集:转化的灵感 腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。 第四集:时间的味道 腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。 本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。 贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。 第五集:厨房的秘密 与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。 第六集:五味的调和 中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。 第七集:我们的田野 作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。 这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
首页
纪录片
舌尖上的中国第一季
播放列表
当前资源来源
量子
- 在线播放,无需安装播放器
倒序
量子
第01集
第02集
第03集
第04集
第05集
第06集
第07集
展开全部
猜你喜欢
HD
时间审判
托马斯·戴克/David Millar/
正片
HD中字
克里米亚的宝藏
The Treasures of Crimea/
豆瓣高分
HD
爱登堡的极乐鸟世界
Birds of Paradise/
正片
HD中字
权力背后
权力/
HD
真正的成本
利维亚·吉吉丽// Stella McCartney/
HD中字
揭秘:基尔乔伊
杰西卡·坦纳/
HD
我的童年,我的国家——阿富汗的20年
托尼·布莱尔/Lyse Doucet/罗伯特·盖茨/Mir Hussain/哈米德·卡尔扎伊/
HD
脚尖上的反叛
未知
豆瓣高分
已完结
超级顾客第一季
Anna Richardson/Sabrina Grant/Andi Osho/
HD
西德尼
西德尼·波蒂埃/丹泽尔·华盛顿/罗伯特·雷德福/摩根·弗里曼/哈莉·贝瑞/芭芭拉·史翠珊/斯派克·李/小路易斯·格赛特/西德尼·塔米娅·波蒂埃/蓝尼·克罗维兹/奥普拉·温弗瑞/哈里·贝拉方特/昆西·琼斯/乔安娜·辛库斯/凯瑟琳·霍顿/Lulu/Anika Poitier/尼尔森·乔治/
正片
HD
数字媒体:21世纪的新学习者
Jordan Wilson/
豆瓣高分
HD中字
悲凉山掘墓记
克林特·伊斯特伍德/赛尔乔·莱昂内/乔·丹特/恩尼奥·莫里康内/艾利克斯·德·拉·伊格莱希亚/詹姆斯·海特菲尔德/
为你推荐
换一换
正片
更新至第02集
守护解放西5
守护解放西第五季/
更新至01集
仙境谋杀案与好莱坞秘史第一季
仙境谋杀案与好莱坞秘史/
正片
更新至第01集
仙境谋杀案与好莱坞秘史
未知
正片
已完结
明日有解?比尔·盖茨的未来对策
What’s Next? The Future with Bill Gates/
豆瓣高分
更新至第20240915期
星期日档案粤语
Sunday Report/
全5集
明日有解?比尔·盖茨的未来对策
What’s Next? The Future with Bill Gates/
HD中字
童星2024
黛米·洛瓦托/
HD中字
上帝是个女人
God is a Woman/
正片
已完结
布达拉宫
The Potala Palace/
正片
更新至06集
探索新境
王一博/
全2集
旋风少女第二季纪录片
旋风少女2/
正片
HD
李沧东:讽刺的艺术
Lee Chang-dong: the Art of Irony/
更新至01集
守护解放西5
内详/
HD中字
疯马歌舞秀
疯马俱乐部/疯马艳舞团/
正片
HD
被困比利时
刘台午/
HD中字
揭秘:基尔乔伊
杰西卡·坦纳/
更新至17集
出球制胜第三季
最强棒球/A/clean/sweap出球制胜/2024赛季/
正片
更新至第01集
守护解放西第五季
未知
全3集
安赫尔·迪马利亚:破壁而出
Ángel Di María: Breaking Down the Wall/
HD中字
阿希尔·沙阿:结束
阿希尔·沙/
HD中字
大卫·巴迪尔:犹太人不算数
大卫·巴蒂尔/萨拉·西尔弗曼/
正片
已完结
安赫尔·迪马利亚:破壁而出
Ángel Di María: Breaking Down the Wall/
正片
更新至第06集
布达拉宫2024
The Potala Palace/
HD中字
宫崎骏与苍鹭
宫崎骏与苍鹭:《你想活出怎样的人生》创作之路/プロフェッショナル仕事の流儀「ジブリと宮﨑駿の2399日」の特別編/Hayao Miyazaki and the Heron/
正片
更新至第12集
香港新视点粤语
程治平/
已完结
误投罗网:成人网站拐杀案
未知
正片
已完结
黑猩猩热
黑猩猩狂热/
正片
HD
体坛秘史:金牌门将vs 美国足协
Michelle Akers/Roger Bennett/汤姆·伯杰龙/乔·拜登/布兰迪·查斯顿/比尔·克林顿/吉尔·艾里斯/吉米·法伦/Dan Flynn/Lesle Gallimore/Amy Griffin/Sunil Gulati/米娅·哈姆/Cheryl Hirss/Amy Klobuchar/大卫·莱特曼/Kristine Lilly/Carli Lloyd/阿莱克斯·摩根/Rich Nichols/
HD中字
主厨乔治
未知
全4集
不朽的埃及
The Story of Egypt/埃及的故事/
换一换
最新资讯
更多
更多
评论
共
0
条评论
纪录片排行榜
更多
1
枪口之下
2
杰森·莫玛漫游记
3
汤罐头和超级明星:波普艺术如何改变世界
4
现代驱魔纪实
5
银元之路
6
入学考试2016
7
地球脉动第二季
8
三摩地第二部
9
ONEFOUR:饶舌魂不死
10
采盐人